Rezept des Monats im Restaurant Brigg

Das Rezept des Monats im Restaurant „Brigg“:


Auf der Haut gebratenes Lachsfilet auf Rucola-Nudeln und Cherrytomaten
Rezept für 4 Personen


Zutaten:

• 640 g norwegisches Lachsfilet
• 100 g Rucola
• 150 g Cherrytomaten
• 320 g Bandnudeln
• 1 Knoblauchzehe
• 60 g Butter

Zubereitung:

• Bandnudeln in Salzwasser kochen
• Lachsfilet mit Salz und weißem Pfeffer würzen
• Eine ½ Knoblauchzehe grob zerkleinern und mit dem Lachsfilet auf der Haut in der Pfanne braten
• Die gegarten Nudeln mit dem Rucola und den halbierten Cherrytomaten kurz in Butter schwenken 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen & Guten Appetit. Das Rezept erhalten Sie auch als  pdf-Datei zum Download.


Genießen Sie das Gericht des Monats im Restaurant „Brigg“ für EUR 9,80.

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